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CUISINEお料理とケーキ

ティアラガーデンズ伊勢崎 > お料理とケーキ

CUISINEお料理とケーキ

こだわり抜いた食材と確かな技術。

熟練シェフと専属パティシエが紡ぎだす、感謝を伝える逸品を

ゲストが楽しみに訪れる料理やスイーツはふたりからの「おもてなし」。
だからこそ、手間を惜しまず最高の状態を届けます。

CUISINE

お料理

おふたりとゲストの心にともに刻まれる美食の記憶

ティアラガーデンズのお料理はおふたりとゲストの笑顔を繋ぐ架け橋。
虹色に輝く野菜は、顔の見える生産者から仕入れた瑞々しいものばかり。

オードブルでは、野菜が主役。
その瑞々しさの中に、太陽の恵みをたっぷり閉じ込めて、
味わう人の舌の上で弾ける。
メイン料理では脇を固め、
肉や魚の旨味を最大限引き立たせるとともに、
爽やかな余韻を舌の上に残してゆく。

本物の野菜だけが為し得る技に他なりません。

フランス料理の土台となるフォン。
ティアラガーデンズのお料理は、
このフォンを引くことから、館内のキッチンで行っています。

仔牛の骨やスジから作られるフォン・ド・ヴォー。
鶏ガラと香味野菜を煮込んで作られるブイヨン。
香味野菜と魚の骨などを炒め合わせて作られるフュメ・ド・ポワソン。

素材の持つ力を信じて
手間暇をかけて素材の持ち味を引き出す。
それがシェフのこだわりなのです。

DESSERT

デザート

世界に一つだけのウエディングケーキ
季節の素材が彩るデザートビュッフェ

ティアラガーデンズのウエディングケーキは、
一つ一つ、すべてが専属のパティシエの手作り。
パティシエはお二人の希望を伺い、夢をカタチにする甘い魔法使いなのです。

結婚式当日。
お二人の愛情たっぷりにカットされたケーキは、
すべてゲストの元へ。
幸せがシェアされる瞬間です。

魔法使いからのもう一つの贈り物がデザートビュッフェ。
季節にあわせて、オリジナルレシピで仕上げられるスイーツは、
一面に広がるお花畑のように、パーティを彩ります。

お二人とゲストの笑顔が、思わず同時に弾ける。
そんな喜び溢れる1シーンをお届けしています。